Unsere Ern\u00e4hrung, also Essen und Trinken, ist Grundlage unseres Lebens und z\u00e4hlt somit zu den unabdingbaren menschlichen Grundbed\u00fcrfnissen. Eine nicht ausgewogenen Ern\u00e4hrung, egal ob \u00dcber- oder Unterern\u00e4hrung, beeinflusst die Lebensqualit\u00e4t nachhaltig. Hierbei geht es nicht nur um die Menge, sondern auch um die Wertigkeit der aufgenommenen Nahrung.<\/p>\n
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Entgegen weitl\u00e4ufiger Meinung, haben Menschen mit Demenz – unter anderem wegen ihrer motorischen Unruhe – oft einen \u00fcberdurchschnittlichen Kalorien- und Fl\u00fcssigkeitsbedarf. Gleichzeitig sind aber oft nicht in der Lage, f\u00fcr die eigene Ern\u00e4hrung zu sorgen.<\/p>\n
Dazu kommen mit fortschreitender Erkrankung h\u00e4ufig weitere Probleme, z. B. ein ver\u00e4ndertes Geschmacksempfinden, das Verlernen des Umgangs mit dem Besteck oder Schluckprobleme.<\/p>\n
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Hier kommt es tats\u00e4chlich sehr darauf an, dem Erkrankten tatkr\u00e4ftig zur Seite zu stehen. Dein Ziel sollte es sein, die t\u00e4glichen Mahlzeiten nicht als St\u00f6rung, sondern als angenehme Erlebnisse zu gestalten.Denn die Nahrungsaufnahme wird mit dem Alter und der Demenz nicht einfacher. K\u00f6rper und Geist m\u00fcssen einiges leisten und koordinieren, um das Einnehmen einer Mahlzeit m\u00f6glich zu machen.<\/p>\n
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Mache dir einfach mal bewusst, worauf es selbst bei so simplen T\u00e4tigkeiten wie dem Genuss eines Mittagessens ankommt! Es sind ganz einfache Dinge, denen wir als gesunde Menschen gar keine Beachtung schenken:<\/p>\n
1. Optimale Sitzhaltung.<\/strong> Rumpfkontrolle muss vorhanden sein, eine aufrechte Kopfhaltung ist absolut notwendig2. Wahrnehmung der Mahlzeiten! <\/strong>Wei\u00df die erkrankte Person eigentlich, was sie da essen soll? Kann sie alles so sehen, riechen, f\u00fchlen wie wir?3. Konzentration auf das Geschehen!<\/strong> Wie lange h\u00e4lt diese Konzentration an?4. Handlungsplanung!<\/strong> Wie war das noch\u2026??? Was kommt zuerst? Welche Schritte folgen als n\u00e4chstes? Kauen? Erst abbei\u00dfen\u2026.??5. Ach ja, der Mund <\/strong>muss ge\u00f6ffnet werden\u20266. Zunge<\/strong> in richtige Position.7. Sind die Z\u00e4hne in Ordnung?<\/strong> Ansonsten m\u00fcssen die Speisen ver\u00e4ndert werden, z.B. p\u00fcrierte Kost8. Ist die Kauf\u00e4higkeit noch vorhanden?<\/strong> Auch dieser Prozess wird h\u00e4ufig vergessen!9. Selbst die Schluckf\u00e4higkeit<\/strong> muss immer wieder gelernt werden. Sie ist nicht nur abh\u00e4ngig von der Muskulatur des Kehlkopfes, sondern auch vom allgemeinen Zustand.<\/p>\n \n Nat\u00fcrlich lassen auch der Geruchs- und Geschmackssinn sowie das Durstempfinden mit steigendem Alter nach. Das Essen schmeckt nicht, weil u.a. die Wahrnehmung schlechter wird.<\/p>\n Hinzu kommen h\u00e4ufig noch mangelhafte Zahnprothetik, Schluck- und Kaust\u00f6rungen sowie die Einnahme von Medikamenten, die die Nahrungsaufnahme erschweren.<\/p>\n Fr\u00fchere individuelle Essgewohnheiten finden keine Ber\u00fccksichtigung. Vieles, was fr\u00fcher als Genuss empfunden wurde, ist nicht mehr relevant. Alles wird pl\u00f6tzlich als salzig oder schal empfunden. S\u00fc\u00dfspeisen, fr\u00fcher vielleicht nie gemocht, werden vorgezogen.<\/p>\n \n Das f\u00fchrt nat\u00fcrlich auch gerne zu Irritationen. Mache dir deshalb diese Probleme, die sich schlicht aus der Krankheit ergeben, bewusst. Nur dann kannst du die entsprechenden Hilfsmittel finden und einsetzen.<\/p>\n Ein sch\u00f6nes Beispiel aus der Praxis findest du HIER<\/a>. Auch du wirst schnell erkennen, dass es sich lohnt, dem Thema „Essen“ viel mehr Zeit zu widmen!<\/p>\n Mache dir deshalb bewusst: Die Ablehnung von Speisen und Getr\u00e4nken durch demenziell Erkrankte ist meistens nicht auf das \u201eNicht-Wollen\u201c, sondern eher auf ein \u201eNicht-K\u00f6nnen\u201c zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n Hier ein paar Ideen aus dem t\u00e4glichen Leben in einem Pflegeheim, die dir bestimmt helfen werden, Probleme beim Essen zu vermeiden:<\/p>\n 1. Eine verbale Aufforderung zum Essen<\/strong> verleiht Nachdruck2. Eine verbale Aufforderung zum Trinken<\/strong> (ein einfaches \u201eProst\u201c reicht oft) macht das Trinken zum Genuss!3. Lasse doch mal selbst eingie\u00dfen<\/strong> (auch wenn etwas daneben geht!): Eingie\u00dfen und Trinken sind miteinander verkn\u00fcpft und erleichtern das Trinken4. Besorge dir Geschirr mit farbigem Rand<\/strong> zur besseren Wahrnehmung. Manchmal wird der Teller durch den Erkrankten weggeschoben, weil er so besser wahrgenommen werden kann. Nur man selber sieht das nicht\u20265. Stelle keine Fragen! <\/strong>Wenn du fragst:\u201c M\u00f6chtest du dieses oder jenes essen?\u201c f\u00fchrt das eher zu Unruhe und Unsicherheit. Besser, du bietest das Essen mit einigen freundlichen Worten an. Das wird dankend angenommen!6. Achte auf den \u00e4u\u00dferer Rahmen! <\/strong>Ruhe und Zuwendung sind wichtig!Der Einsatz von speziell f\u00fcr diese F\u00e4lle produzzierten Hilfsmitteln ist eine weitere, sehr empfehlenswerte M\u00f6glichkeit, das Essen des Erkrankten zu erleichtern.Denn aufgrund der oben aufgef\u00fchrten Einschr\u00e4nkungen ist das selbstst\u00e4ndige Essen f\u00fcr pflegebed\u00fcrftige Menschen teilweise nur schwer m\u00f6glich. Zur Erhaltung der gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Selbstst\u00e4ndigkeit kann das Benutzen von speziellen Ess- und Trinkhilfen sinnvoll sein.<\/p>\n Es gibt Antirutschfolien f\u00fcr Teller und Tassen, Griffverdickungen f\u00fcr Besteck, speziell geformte Becher und Tassen und vieles mehr. Das Essen und Trinken wird durch solche einfachen Hilfsmittel enorm erleichtert!Selbst spezielle Brettchen, die das Wegrutschen einer Brotscheibe beim Streichen verhindern, sind im Fachhandel erh\u00e4ltlich.<\/p>\n \n Ein Beispiel, wie mit diesem Thema in Residenzen umgegangen wird, kannst du HIER<\/a> finden.<\/p>\n \n An dieser Stelle bieten wir dir einige Links zu Unternehmen an, die sich auf das Angebot von Hilfsmitteln zur Unterst\u00fctzung von Demenzkranken spezialisiert haben. Die dort angebotenen Esshilfen sind extrem hilfreich und k\u00f6nnen das gemeinsame Essen wieder zu einem gemeinsamen, positiven Erlebnis machen!<\/p>\n \n \u200b\u200b- Alltagshilfen24<\/a>\u200b\u200b\u200b\u200b– Therapiebedarf24<\/a><\/p>\n \u200b\u200b\u200b\u200b– Ess- und Trinkhilfen<\/a>\u200b\u200b\u200b\u200b<\/p>\n <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Selbst die Nahrungsaufnahme wird schwierig \u2013 aber es gibt Hilfsmittel! Unsere Ern\u00e4hrung, also Essen und Trinken, ist Grundlage unseres Lebens und z\u00e4hlt somit zu den unabdingbaren menschlichen Grundbed\u00fcrfnissen. Eine nicht ausgewogenen Ern\u00e4hrung, egal ob \u00dcber- oder Unterern\u00e4hrung, beeinflusst die Lebensqualit\u00e4t nachhaltig. 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Auch du wirst schnell erkennen, dass es sich lohnt, dem Thema \"Essen\" viel mehr Zeit zu widmen! Ein Beispiel, wie mit diesem Thema in Residenzen umgegangen wird, kannst du HIER<\/a> finden. Das Essen schmeckt einfach anders!<\/h5>\n
Der Erkrankte sp\u00fcrt die Einschr\u00e4nkungen – und f\u00fchlt sich unwohl<\/h5>\n
Es geht um \u201eNicht k\u00f6nnen\u201c, nicht um \u201eNicht wollen\u201c!<\/h5>\n
Hier kannst du diese Hilfen besorgen!<\/h5>\n
Essen und Trinken bei Demenz f\u00e4llt immer schwerer <\/h4>
Unsere Ern\u00e4hrung, also Essen und Trinken, ist Grundlage unseres Lebens und z\u00e4hlt somit zu den unabdingbaren menschlichen Grundbed\u00fcrfnissen. <\/p>
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<\/p>Menschen mit Demenz haben einen hohen Kalorienverbrauch!<\/h5>
Entgegen weitl\u00e4ufiger Meinung, haben Menschen mit Demenz - unter anderem wegen ihrer motorischen Unruhe - oft einen \u00fcberdurchschnittlichen Kalorien- und Fl\u00fcssigkeitsbedarf. Gleichzeitig sind aber oft nicht in der Lage, f\u00fcr die eigene Ern\u00e4hrung zu sorgen.<\/p>
Dazu kommen mit fortschreitender Erkrankung h\u00e4ufig weitere Probleme, z. B. ein ver\u00e4ndertes Geschmacksempfinden, das Verlernen des Umgangs mit dem Besteck oder Schluckprobleme.<\/p>
<\/p>Das gemeinsame Essen als pers\u00f6nliche Zuwendung!<\/h5>
Hier kommt es tats\u00e4chlich sehr darauf an, dem Erkrankten tatkr\u00e4ftig zur Seite zu stehen. Dein Ziel sollte es sein, die t\u00e4glichen Mahlzeiten nicht als St\u00f6rung, sondern als angenehme Erlebnisse zu gestalten.<\/p>
Denn die Nahrungsaufnahme wird mit dem Alter und der Demenz nicht einfacher. <\/p>
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<\/p>Essen ist viel komplexer als man denkt!<\/h5>
Mache dir einfach mal bewusst, worauf es selbst bei so simplen T\u00e4tigkeiten wie dem Genuss eines Mittagessens ankommt! Es sind ganz einfache Dinge, denen wir als gesunde Menschen gar keine Beachtung schenken:<\/p>
1. Optimale Sitzhaltung.<\/strong> Rumpfkontrolle muss vorhanden sein, eine aufrechte Kopfhaltung ist absolut notwendig
2. Wahrnehmung der Mahlzeiten! <\/strong>Wei\u00df die erkrankte Person eigentlich, was sie da essen soll? Kann sie alles so sehen, riechen, f\u00fchlen wie wir?
3. Konzentration auf das Geschehen!<\/strong> Wie lange h\u00e4lt diese Konzentration an?
4. Handlungsplanung!<\/strong> Wie war das noch\u2026??? Was kommt zuerst? Welche Schritte folgen als n\u00e4chstes? Kauen? Erst abbei\u00dfen\u2026.??
5. Ach ja, der Mund <\/strong>muss ge\u00f6ffnet werden\u2026
6. Zunge<\/strong> in richtige Position.
7. Sind die Z\u00e4hne in Ordnung?<\/strong> Ansonsten m\u00fcssen die Speisen ver\u00e4ndert werden, z.B. p\u00fcrierte Kost
8. Ist die Kauf\u00e4higkeit noch vorhanden?<\/strong> Auch dieser Prozess wird h\u00e4ufig vergessen!
9. Selbst die Schluckf\u00e4higkeit<\/strong> muss immer wieder gelernt werden. Sie ist nicht nur abh\u00e4ngig von der Muskulatur des Kehlkopfes, sondern auch vom allgemeinen Zustand.<\/p>
<\/p>Fast unglaublich: Das Essen bei Demenz schmeckt einfach ganz anders!<\/h5>
Nat\u00fcrlich lassen auch der Geruchs- und Geschmackssinn sowie das Durstempfinden mit steigendem Alter nach. Das Essen schmeckt nicht, weil u.a. die Wahrnehmung schlechter wird.<\/p>
Hinzu kommen h\u00e4ufig noch mangelhafte Zahnprothetik, Schluck- und Kaust\u00f6rungen sowie die Einnahme von Medikamenten, die die Nahrungsaufnahme erschweren.<\/p>
Fr\u00fchere individuelle Essgewohnheiten finden keine Ber\u00fccksichtigung. Vieles, was fr\u00fcher als Genuss empfunden wurde, ist nicht mehr relevant. Alles wird pl\u00f6tzlich als salzig oder schal empfunden. S\u00fc\u00dfspeisen, fr\u00fcher vielleicht nie gemocht, werden vorgezogen.<\/p>
<\/p>Der Erkrankte sp\u00fcrt die Einschr\u00e4nkungen - und f\u00fchlt sich unwohl<\/h5>
Das f\u00fchrt nat\u00fcrlich auch gerne zu Irritationen. Mache dir deshalb diese Probleme, die sich schlicht aus der Krankheit ergeben, bewusst. Nur dann kannst du die entsprechenden Hilfsmittel finden und einsetzen.<\/p>
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Es geht um \u201eNicht k\u00f6nnen\u201c, nicht um \u201eNicht wollen\u201c!<\/h5>
Mache dir deshalb bewusst: Die Verweigerung von Speisen und Getr\u00e4nken durch demenziell Erkrankte ist meistens nicht auf das \u201eNicht-Wollen\u201c, sondern eher auf ein \u201eNicht-K\u00f6nnen\u201c zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>
Hier ein paar Ideen aus dem t\u00e4glichen Leben in einem Pflegeheim, die dir bestimmt helfen werden, Probleme beim Essen zu vermeiden:<\/p>
1. Eine verbale Aufforderung zum Essen<\/strong> verleiht Nachdruck
2. Eine verbale Aufforderung zum Trinken<\/strong> (ein einfaches \u201eProst\u201c reicht oft) macht das Trinken zum Genuss!
3. Lasse doch mal selbst eingie\u00dfen<\/strong> (auch wenn etwas daneben geht!): Eingie\u00dfen und Trinken sind miteinander verkn\u00fcpft und erleichtern das Trinken
4. Besorge dir Geschirr mit farbigem Rand<\/strong> zur besseren Wahrnehmung. Manchmal wird der Teller durch den Erkrankten weggeschoben, weil er so besser wahrgenommen werden kann. Nur man selber sieht das nicht\u2026
5. Stelle keine Fragen! <\/strong>Wenn du fragst:\u201c M\u00f6chtest du dieses oder jenes essen?\u201c f\u00fchrt das eher zu Unruhe und Unsicherheit. Besser, du bietest das Essen mit einigen freundlichen Worten an. Das wird dankend angenommen!
6. Achte auf den \u00e4u\u00dferer Rahmen! <\/strong>Ruhe und Zuwendung sind wichtig!
Der Einsatz von speziell f\u00fcr diese F\u00e4lle produzzierten Hilfsmitteln ist eine weitere, sehr empfehlenswerte M\u00f6glichkeit, das Essen des Erkrankten zu erleichtern.
Denn aufgrund der oben aufgef\u00fchrten Einschr\u00e4nkungen ist das selbstst\u00e4ndige Essen f\u00fcr pflegebed\u00fcrftige Menschen teilweise nur schwer m\u00f6glich. Zur Erhaltung der gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Selbstst\u00e4ndigkeit kann das Benutzen von speziellen Ess- und Trinkhilfen sinnvoll sein.<\/p>
Es gibt Antirutschfolien f\u00fcr Teller und Tassen, Griffverdickungen f\u00fcr Besteck, speziell geformte Becher und Tassen und vieles mehr. Das Essen und Trinken wird durch solche einfachen Hilfsmittel enorm erleichtert!
Selbst spezielle Brettchen, die das Wegrutschen einer Brotscheibe beim Streichen verhindern, sind im Fachhandel erh\u00e4ltlich.<\/p>
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<\/p>Hier kannst du diese Hilfen besorgen!<\/h5>
An dieser Stelle bieten wir dir einige Links zu Unternehmen an, die sich auf das Angebot von Hilfsmitteln zur Unterst\u00fctzung von Demenzkranken spezialisiert haben. Die dort angebotenen Esshilfen sind extrem hilfreich und k\u00f6nnen das gemeinsame Essen wieder zu einem gemeinsamen, positiven Erlebnis machen!<\/p>
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